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巧去鱼腥味
来源：
网络综合
本条热度：4072 索引时间: 2022-07-03 17:55
首先在鲜鱼宰杀时除去鱼腹内的那层黑膜。其次在鱼烹调前，可用醋、姜、葱、料酒等调料拌匀，以降低腥味。最后在烹调中，可以用较多量的姜、葱、蒜调味，增加香味。
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