应该避免热锅、热水壶直接于橱柜接触，最好能置于锅架上。操作中应尽量避免用尖锐的物品触及台面、门板，以避免产生划痕。无论选择何种台面都应在占板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污染或变色，应避免燃料或染色剂直接置于台面上。